ITPlayful Mashup, Stress-Free Gratification, Cooking with Economy i trend che plasmano il rapporto delle persone col cibo in tempi difficili
[...] Una panoramica delle trasformazioni più rilevanti nella food industry e dei comportamenti dei consumatori restituisce i trend che stanno incidendo di più. Tra questi, la salute mentale, oltre quella fisica, il ruolo del digital, la domanda di trasparenza, le incertezze legate a energia e materie prime e la preoccupazione per lo spreco di cibo. Una combinazione che può apparire travolgente [...]
Apr 2023